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Élément
L'art du pizzaiolo napolitain
(Italie)
Inscrit en 2017 (
12.COM
) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Titre tel que soumis EN : The first preparatory phase: the shaping of dough balls (the so-called “staglio”).
Photographe : Giovanni Scepi
© 2010 by Giovanni Scepi/Ministry of Agricultural Food and Forestry Policies
