Ouiza Gallèze détient un doctorat en philosophie et un DESS en management. Elle a été professeure de philosophie à l’université en Algérie, puis consultante en France chargée de réaliser des études monographiques sur des communes et des quartiers sensibles. Aujourd’hui, elle est chercheure au sein du centre d’anthropologie chargée de la mise en œuvre de la Convention de 2003. En tant que telle, elle anime et encadre les équipes qui entreprennent la réalisation des inventaires du PCI par wilayas (départements), intervient sur le terrain, forme et coordonne les équipes de recherche et forme la société civile. Elle participe aussi au montage des dossiers des éléments à classer aux niveaux national et international et à la préparation des rapports périodiques. Elle est, par ailleurs, auteure de plusieurs conférences, des articles et des livres sur les associations et sur le patrimoine religieux.